種籽公益

認識銀川鮮米急送(採收期活動)

名稱來源顧名思義為新鮮的米以最快的速度寄送；稻作從收割、烘乾、碾米到成品，三天產地配送至您家中。

在國內首創鮮米急送活動，嚴選高山有機栽培產區稻米，從田裡收割不計成本使用遠赤外線低溫乾燥烘乾、加工、宅配到飯桌上只需三天的時間。所有的農產品越新鮮是越好吃，三日內銀川鮮米中甘味的『游離氨基酸』很高，米飯光亮甘甜，加上『Favor』很高，在喉頭與舌間所產生的『風味』讓人愛不釋口。

銀川鮮米急送一年只有兩期，每期約一個月的時間可以嚐鮮。

Q1： 為什麼有機米外觀較一般米差，口感會好嗎?

若要說有機米與一般米的差異，除農田生態豐富之外，有機稻穀也容易在不使用農藥下，病、蟲害粒會偏高，約高3-5倍多。但銀川有機米因施用有機肥、且水質與生產環境乾淨，因此甜度較好、Q性較高。

有機米是重視生態環境、關心大地的一種耕種模式。它必須遵循有機認證單位的有機耕作法則，銀川有機米的認證單位是慈心有機農業產銷基金會。有機首先水與土以及環境須接受科學檢驗符合標準外，耕作過程要以有機肥取代化學肥料，有機製劑取代農藥，但最重要的是耕作者的理念是否正確，因此耕作者的教育變得很重要，所謂「好山、好水也要有好人」有機農業才能落實。

 

基本上水稻栽種較為野放，因此其有機栽培技術是較水果、蔬菜容易多了，在台灣只要選擇對良好的產地，封閉性佳的環境生產，加上生產技術優良的農民，水稻有機栽培的成功效率很高。

 

未來，台灣的有機認證單位扮演很重要的角色，不僅幫消費者把關、協助農民、輔導銷售業者。

 

所以，選則有機農產品不僅選擇品牌、經營者、也應慎選認證單位。

Q3：為什麼米買回家容易長蟲？

一般國人把米買回家後，可能要吃上好些日子，在室溫或夏季炎熱時或儲存米桶已經有米蟲等因素，米蟲容易滋生。因此家裡的儲存環境很重要，建議購買一個禮拜的量並將封口封好放入冰箱。 

Q4：銀川有機米的產期與面積等問題？

一期作收割時間：6/25至7/15

二期作收割時間：11/20至12/20

收割前二個禮拜作田間取樣，做90種農藥檢測，通過檢測且栽培過程必須通過慈心有機認證，收割後直接進入銀川有機米專用碾米廠一貫作業，進行烘乾、冷藏，再依需要進行加工，不僅田間認證控管，連儲存、加工都用全省唯一專用專業的輾米系統，給消費這最安心的保障。 

Q5： 產地參觀可以嗎?

這是本土有機產業的優勢，隨時可接受消費者監督，藉由消費者的關懷、參與，建立互信、互動的關係。由於產區居山區，目前只接待30人內的團體。竭誠歡迎您組團光臨！　

連絡專線 0800-010-089 聯絡人:梁美智。